【白菜とツナ】寒い日に食べたい簡単スープ!!【具たくさん汁】

料理

今が旬の白菜!

まだまだ寒い日が続く中、スーパーでなんとなく白菜を手に取ったものの、何を作ろうか決まっていないパターンよくありませんか?

白菜を使ったスープ(汁物)レシピを紹介します♩

1. 白菜とツナだけ!ズボラしゃもじが何度もリピートする簡単スープ
2. 白菜とツナのワンポイント雑学!

私は料理については未熟者。

簡単なレシピにしか目がいかないズボラ女ですが、何度も作ってリピートした簡単&美味しいオススメレシピです( ^∀^)

白菜とツナだけ!ズボラしゃもじが何度もリピートする簡単スープ

材料は白菜とツナだけ!

あと、調味料(醤油と砂糖)も必要です( ・∇・)

1-1. 【簡単うま煮 @クックパッド】

基本のレシピはクックパッド先輩のこちらのレシピから◎

スープではなく煮込み料理です。

そのままでも十分に美味しそうですが、汁物が一品欲しくてアレンジしました。

1-2. 水を足してスープへアレンジ

水は200〜300ml足します。

※私はガス代節約のために湯沸かしポットでお湯を沸かしてから使います

材料はそのままクックパッドレシピの通りでも良いと思いますが、
スープを飲み干すことを前提に醤油も砂糖もツナの油も少なめ(レシピの半分くらい)にして味を調整することを推奨します!

1-3. 具材を追加(人参・油揚げ)

【白菜とツナだけ】と冒頭に書いておきながら、冷蔵庫の余り野菜を追加します。

冷蔵庫にある余った野菜は、
汁物に投入して消費することが多いです( ^ω^ )

食品ロスを減らせます◎

なんでも良いと思いますが、今回私は人参と油揚げを投入!

1-4. 圧力鍋で時短

煮込み料理はガス代が気になってしまうので、圧力鍋を使って時短♩

野菜を圧力鍋で5分煮込んでから、

調味料を入れて3分煮込む。

これで白菜はトロトロになって美味しいスープの完成です!

圧力鍋があればカレーや肉じゃがも時短で作れるので、
本当にオススメです!!

白菜とツナのワンポイント雑学!

2-1. 白菜は中心から食べる

白菜を使うときは中心から使ってください◎

白菜は収穫後もしばらくは外側の葉から内側へ養分を送り続けていると言われています。

栄養を送る外側の葉を残しつつ、中心から食べるのが良いそうですよ♩

今まで外側から使っていたので、目から鱗でした!

2-2. 実は栄養豊富なツナ缶

ツナ缶はDHA、EPAが含まれる食品!

ビタミンやミネラル、タンパク質は生のマグロと変わらないため、栄養豊富です。

缶詰なので長期保存ができるのも嬉しいところ!

必ず家に1個は常備させておきたい食材です( ^∀^)

まとめ

【白菜とツナ】寒い日に食べたい簡単スープ!!【具たくさん汁】レシピ

材料(2人分)
白菜 1/8カット
ツナ 1缶
水(お湯) 200〜300ml
砂糖 大さじ1 (味見をして調整)
薄口醤油 大さじ1.5 (味見をして調整)

  • 白菜をざく切りをして圧力鍋へ
  • 他に入れる食材があれば追加で圧力鍋へ
  • 水(お湯)を入れて強めの火で加熱
  • 圧力鍋がシュッシュと蒸気を出したら弱火にして5分
  • ツナ、砂糖、醤油を入れ混ぜる
  • 味を馴染ませるためにも圧力鍋でさらに3分加熱
  • 完成!!

白菜がクタクタトロトロで美味しいですよ♩

コメント

タイトルとURLをコピーしました